Description
生酮飲食,你不得不知道的飲食法
生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食,透過強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物,以脂肪通過肝臟產生酮體取代供應能量,其原理是藉由改變身體的新陳代謝。
現今的生酮飲食則是以控制飲食來追求生理健康,還有維持體力、滿足口慾、精神變好……等好處,生酮飲食的原理是利用生酮體取代供應能量。一般均衡飲食,碳水化合物提供的熱量約佔每日攝取熱量55%、蛋白質與脂肪分別各佔約15%與30%;而生酮飲食則主張由脂肪提供每日約70%~75%的熱量、蛋白質提供約20%、碳水化合物則提供約5%到10%,且每日攝取碳水化合物低於50公克。
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