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撰文者：陳俐彣營養師 有效的熟齡保養不能只是吃進去，「養得到」才是關鍵! 走進藥局或保健品通路，會發現抗老化產品越來越多，從膠原蛋白、維他命C，到NMN抗氧化飲，琳瑯滿目。但對許多銀髮族來說，真正的煩惱從來不是「有沒有吃」，而是為什麼吃了，沒感覺？     根據聯合國統計，全球 65 歲以上人口預計將在 2050 年翻倍至 1.6...

撰文者：陳俐彣 營養師 2025.06.02 消費者食安意識提升，推動國際食品安全認證的需求 近年來，全球食品與保健市場正快速擴張，2023 年全球食品安全檢測市場已達 225 億美元，預計到 2033 年將攀升至 441 億美元，年均複合增長率達 7%。這背後的推力，來自消費者對國際食品安全認證高度關注與要求，根據世界衛生組織（WHO），每 10 人中就有 1 人曾因食用受污染食物而生病。美國 FDA 更估計每年約有 4,800 萬例食源性疾病、128,000 人住院、3,000...

撰文者：陳俐彣 營養師  壓力—現代人晚上睡眠品質不好的最大共犯 現代人越來越晚睡，但真正的問題不只是「晚睡」，而是——壓力讓大腦關不了機。工作、家庭、社交、自我要求…等，每天像開著十個分頁，即使人已經躺在床上，腦子卻還在不停運作。     根據2023年台灣睡眠醫學學會 × 席夢思聯合調查[1]，有超過3成受訪者（30.7%）明確指出「工作壓力影響睡眠品質」。這不是一小撮人的困擾，而是都市正在集體經歷的睡眠障礙。即便平均有7小時的躺床時間，真正能進入睡眠的時間不到6小時，睡眠效率僅81%，明顯低於專家建議的85%標準。...