撰文者：陳俐彣營養師 有效的熟齡保養不能只是吃進去，「養得到」才是關鍵! 走進藥局或保健品通路，會發現抗老化產品越來越多，從膠原蛋白、維他命C，到NMN抗氧化飲，琳瑯滿目。但對許多銀髮族來說，真正的煩惱從來不是「有沒有吃」，而是為什麼吃了，沒感覺？     根據聯合國統計，全球 65 歲以上人口預計將在 2050 年翻倍至 1.6...

撰文者：陳俐彣 營養師 2025.06.02 消費者食安意識提升，推動國際食品安全認證的需求 近年來，全球食品與保健市場正快速擴張，2023 年全球食品安全檢測市場已達 225 億美元，預計到 2033 年將攀升至 441 億美元，年均複合增長率達 7%。這背後的推力，來自消費者對國際食品安全認證高度關注與要求，根據世界衛生組織（WHO），每 10 人中就有 1 人曾因食用受污染食物而生病。美國 FDA 更估計每年約有 4,800 萬例食源性疾病、128,000 人住院、3,000...

撰文者：陳俐彣 營養師  壓力—現代人晚上睡眠品質不好的最大共犯 現代人越來越晚睡，但真正的問題不只是「晚睡」，而是——壓力讓大腦關不了機。工作、家庭、社交、自我要求…等，每天像開著十個分頁，即使人已經躺在床上，腦子卻還在不停運作。     根據2023年台灣睡眠醫學學會 × 席夢思聯合調查[1]，有超過3成受訪者（30.7%）明確指出「工作壓力影響睡眠品質」。這不是一小撮人的困擾，而是都市正在集體經歷的睡眠障礙。即便平均有7小時的躺床時間，真正能進入睡眠的時間不到6小時，睡眠效率僅81%，明顯低於專家建議的85%標準。...

撰文者：陳俐彣營養師 後疫情時代的日常守護力，來自更進化的免疫力系統策略 疫情改變了全球對健康的認知，從「臨時防護」走向「長期調理」，免疫保健不再只是感冒季的備案，而是日常健康管理的核心主軸。人們開始意識到，真正的健康，不只是「不生病」，而是面對壓力、病毒、疲勞都能撐得住、恢復快、不容易出狀況——這就是身體抵抗力的免疫韌性。  隨著長新冠後遺症、高齡化、空汙與生活節奏改變，免疫支持不再是短暫補充，而是生活中持續存在的「基本配備」。而這樣的需求，也正大幅推動全球市場成長。根據《Fortune Business...

數位洪流加速退化問題，保護眼睛的方法成競爭關鍵 撰文者：陳俐彣 營養師 數位眼睛疲勞如今已成為全球性的健康問題，根據美國驗光協會的定義，僅僅兩小時的數位設備使用，便可能影響眼部微循環，引發眼睛乾澀、眼睛視線模糊、灼熱感以及光敏感等症狀[1]。在使用數位設備時，人們的眨眼次數從每分鐘正常的22±9次驟降至不到7±7次，不完全眨眼更進一步加劇了眼睛乾澀畏光和視網膜的氧化傷害[2]。這不僅讓眼睛疲憊，還可能增加黃斑部退化和視力下降的風險，讓眼健康問題提早浮現。...

撰文者：陳俐彣 營養師 從疼痛到無力的距離有多遠？熟齡族的行動難題正等著被解決! 「阿嬤，走！我們去散步！」 「最近膝蓋不舒服，走兩步就覺得酸痛，還是算了吧。」 這樣的對話，或許你並不陌生。隨著年齡增長，關節問題逐漸浮現，許多人從一開始的輕微不適，慢慢演變成日常生活的阻礙——下樓梯不敢大步，蹲下再站起需要人攙扶，就連出門散步的興致也被疼痛抹去。然而，大多數人往往忽略關節保養，直到疼痛嚴重時才尋求解決方案，甚至不得不選擇 PRP 注射...

撰文者：陳俐彣 營養師 從「外在補救」到「內外兼修」：你的肌膚保養策略選對了嗎？...

減重—歷久不衰的熱潮：從減醣飲食到醫療輔助   撰文者：陳俐彣 營養師 　　早上巧克力吐司配大冰奶、午餐咖哩炸雞飯、下午再來杯珍珠奶茶配蛋糕、晚上經過夜市隨手再買些小點心？「應該沒關係吧？今天已經這麼累了要好好犒賞自己！」 在我們忙碌的日常生活中，很容易因為壓力、疲勞而管不住嘴，一不小心就攝取過量的精緻糖和高熱量食物，對於體態管理無疑是個大挑戰，過多的精緻糖也會增加身體的發炎反應，讓減重變得更為困難！       ...

讀文章太累?你可以用聽的!｜紅麴案的反思：完整解析循環保健指南 小林製藥紅麴案掀食安隱憂，循環保健需求仍高居不下   撰文者：陳俐彣 營養師   國際食安亮紅燈：紅麴保健食品 今年（2024年）3月小林製藥旗下的紅麴保健食品，因原料受軟毛青黴酸（Puberulic Acid）污染，進而造成多起腎臟損傷案例，至11月底已累計540人入院治療、397例死亡[1]。此事件重創小林製藥以及下游業者的的品牌形象，雖緊急下令召回相關製品，但風波已燒向台灣等海外市場，引發消費者的質疑與不滿聲浪。  ...