品質及風味競爭風起雲湧！保健食品不只健康，更要美味！
撰文者：陳俐彣 營養師
隨著全球健康意識提升，消費者對食品的要求已不再侷限於味道，安全性、功能性和消費體驗也成為決策的關鍵因素，超商、手搖飲、鮮乳等品牌開始紛紛主打國際獎項或是標章，強調自家產品經過公正第三方認可，以吸引消費者的注意，提升市場信任度！
其中，Monde Selection和iTQI是食品界具知名度與公信力的兩個獎項，參賽者多為消費者熟悉的食品品牌方，逢興生技身為保健食品的製造商，為推動國內保健食品「食品化」風潮，即使沒有販售自有品牌，仍在2018年主動爭取將自家保健食品帶入世界品質評鑑的舞台，並連續多年創下佳績，這一創新舉措不僅證明健康與美味得以共存，更重新定義消費者對健康產品的期待。如今食品化概念逐漸普及，根據2023保健食品消費調查，「食用方式」成為僅次於成分劑量與品牌知名度的第三大購買考量[1]。Monde Selection與iTQI涵蓋的類別也不斷擴大，2024年的獲獎產品範圍涵蓋了舒眠、魚油、青汁、NMN等諸多訴求，充分體現了「保健與美味兼具」的未來趨勢。
[1]【數據專題】保健食品好食機
https://lndata-taiwan.medium.com/數據專題-保健食品好食機-4384a83c5c10
什麼是Monde Selection與iTQI？認識國際食品界的榮耀雙星
Monde Selection世界品質評鑑大獎—食品界的奧斯卡[2]
1961年成立於比利時布魯塞爾的Monde Selection，是專門評估飲食消費品的國際評鑑機構。這項大獎被視為品質的金字招牌，評審團由來自歐美的百位專家組成，根據營養聲明、標籤透明度和正確性、試驗結果與宣傳一致性、活性成分含量、用途精確度等六大類，共25個項目獨立評估，授予特質金獎、金、銀、銅級別的品質獎項，每年有數以千計的產品和企業積極參與。
iTQI國際風味評鑑大獎—食品界的米其林[3]
iTQI（International Taste Institute，國際美味評鑑所）則專注於產品的風味評選，比照專業賽事，評審團由米其林星級主廚、侍酒師和食品專家組成，透過盲測的方式對產品進行味覺、口感、質地及餘味的全面評價。產品依據其表現被授予一到三星不等的「美味獎章」，三星為最高榮譽。
大獎的認可有助於消費者更好識別高品質產品和製造商，逢興生技多款保健食品屢獲Monde Selection和iTQI殊榮，代表在健康功效和味覺體驗方面，皆達到了國際頂尖水準。建議消費者在選擇保健食品時，可優先考慮獲國際品質認證的產品，或往上追溯其製造商，以確保享受更安全、有效且美味的健康方案！
[2] Monde Selection
https://www.monde-selection.com/zh-tw/
[3]國際風味評鑑所-ITQI
https://www.taste-institute.com/ct/home-b
