「千禧世代」逐漸轉變為消費主力，他們的價值觀與喜好形塑出新的消費行為。「千禧世代」將「懂得體驗生活樂趣」視為人生重要課題，也比較願意花費享受新奇體驗，同時比前一世代更重視健康，甚至將健康當作一種生活風格。而現今的市場正臨「千禧世代」帶來的新變化，其中軟性飲料市場就受這股驅動力影響。
根據[1]Grand View Research的市場規模統計，軟性飲料市場在2020年規模為2,216億美元，預計2021年至2028年，將以4.7%的年複合成長率(CAGR)成長，未來有望達到3,200億美元的規模。軟性飲料多半指無酒精飲料，包含歡聚場合常見的氣泡飲料，由於[2]千禧消費者健康意識強烈，對酒類會造成的身體傷害有所警惕，導致酒類製造商被迫面臨新挑戰，為了鞏固千禧消費主力，酒類製造商將酒精去除，進而跨足軟性飲料市場，創造市場反應極佳的無酒精氣泡飲。知名廠商案例如海尼根，推出「海尼根0.0零酒精」，以及有近300年歷史的Bavaria酒廠，推出多款水果風味的無酒精氣泡飲，並廣受年輕消費者好評。無酒精氣泡飲能夠獲得喜愛，除了因為去除酒精對傷身的疑慮，保留氣泡清涼暢快的口感，再加上產品的時尚外觀設計，成為千禧消費者眼中新潮又能展現自我風格的產品。
此外，根據[3]Research and Market的數據，2019年中國氣泡飲料市值為221億美元，而2024年市值為284億美元，將成長近3成；而市調公司[4]Statista的最新報告顯示，全球氣泡飲料市場規模預估在2021年後，將以每年5.31%的速度增長，可見具有氣泡口感的飲品深受消費者喜愛。
[1] Carbonated Soft Drink Market Size, Share & Trends Analysis Report By Flavor
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/carbonated-soft-drinks-market
[2]勇闖75間企業辦公室！海尼根「無酒精」啤酒賣翻背後的3大策略是什麼？
https://www.bnext.com.tw/article/59396/heineken-non-alcoholic-beer
[3] Carbonated Soft Drinks in China – Market Summary, Competitive Analysis and Forecast to 2024
https://www.researchandmarkets.com/reports/5328543/carbonated-soft-drinks-in-china-market-summary
[4] Carbonated Soft Drinks –statistic
年輕族群的氣泡小確幸，往往成為健康地雷！
為什麼氣泡飲料能帶來「快樂感」呢？除了氣泡本身獨特的口感能帶來刺激，有些氣泡飲料會添加的咖啡因，使人精神振奮，但最主要的原因通常是因為許多市面上的氣泡飲料含糖量很高，容易讓人不知不覺「糖上癮」。
攝取過多糖分會刺激大腦短時間內分泌大量多巴胺產生快感，但當突觸前神經元輸出的多巴胺量超過正常水平，突觸後神經元的多巴胺受器便會減少，之後若要再感受到相同程度的快感，就必須攝取更多的糖分，進而導致惡性循環，讓人更想吃糖，難以控制攝取量，容易產生更多健康問題，例如：肥胖、糖尿病、痛風…等等。
不過，根據FONA International調查顯示，消費者也比過去更加重視糖份對身體的影響， 74%的消費者表示一個產品是否有「無糖添加」聲明會影響他們的選購意願，50%的消費者會注意營養標示上糖的添加量，並考慮是否購買產品。此外，可口可樂公司發布的2020年財報顯示，公司在第四季的營收比前一年同期下滑5%，而可樂的營收較去年同期下降11%，可樂作為經典氣泡飲料，對身體的傷害卻受到消費者詬病，高糖的氣泡飲料可能不再受大眾喜愛，為了扭轉劣勢，可口可樂在前幾年推出「零卡可樂」，近期更是設法向美國FDA爭取在可樂中添加功效性成分，試圖讓可樂變得比較健康。
千禧消費者將健康融合在生活的各方面，注重產品的健康價值，因此未來氣泡飲料市場中，主打低熱量、低糖、無負擔，甚至保健功效性有可能逐漸成為重要趨勢。
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