消費者對食品安全意識提升，越來越重視食品的製程是否符合衛生及安全性，逢興生技很早就意識到食安的重要性，在2007年取得ISO22000認證，從原料、設備到包裝，層層把關，把每一個環節的食品危害風險降到最低，除了ISO22000之外，也將知名美式賣場好市多的規範列為稽核標準，該規範相較於台灣現行規範更加嚴謹詳細，以金檢機為例，一般的規範要求金檢機在剛開始使用及結束做確效即可，但美式賣場規定每兩個小時要過一次測試片，確保整個過程是有效檢測，雖然增加了加工步驟的繁瑣，但對食品安全卻能有更高的保障。
逢興生技的副廠長劉佳昆說明，污染物可能隨著原料或作業人員進入產線，為了降低金屬異物混入的食品危害風險，所有的生產，無論是果凍、粉包、飲品，在充填之前的準備動作為檢點設備，也要求同仁在檢查過程中需確實記錄，確保機器零件在生產過程中不會混入產品，為了將汙染異物的危害風險降到最低，因此特別將金屬檢測列為ccp點，金檢機能判別銅、鐵、非鐵這三種類別的金屬異物，透過檢測可以排除食品中的金屬異物，經過這樣兩道程序的雙重確認，才能確保商品到客戶手中都是百分之百的安全。
由於金檢機並非所有食品廠的標準配備，影片中特別請劉副廠長為各位介紹金檢機在廠中扮演的角色。
因為重視食品安全的問題，所以每一個製程的環節都不馬虎，目的就是希望每位客戶都可以很放心的將生產的責任交給我們，歡迎品牌商一起攜手共創保健新藍海，逢興生技會繼續在品質與安全這條路上為大家把關。
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