「帝王病」成為文明病！
現代生活處處誘發痛風保健危機!
古代有個只有達官貴人會罹患的疾病，被稱作「帝王病」、「王者之疾」或「富貴病」，許多歷代名人都曾患有這個病，包含元世祖忽必烈、法王路易十四以及亞歷山大大帝，而「帝王病」其實就是我們現在稱的「痛風」，是一種急性發炎的現象，跟現代人大魚大肉的飲食有很大的關聯。
當人吃肉時，身體進行食物分解，會釋出食物細胞中組成的DNA成分—普林，普林經由身體代謝後會產出尿酸，而尿酸生成超過身體能夠代謝排出的量，就會讓血液中的尿酸濃度過高，引發高尿酸血症。由於濃度過高，於是尿酸便容易沉積在軟組織中，例如：關節、肌腱，形成針狀結晶，引發身體的發炎反應。痛風發作時，關節會發熱劇痛，過個幾天平靜了一陣子，某天可能又會突然發現關節開始長出硬塊，甚至關節變形，嚴重影響活動能力，有時甚至有風吹關節就疼痛的狀況，而許多急性痛風患者，為了抑制症狀必須長期服用藥物。現在社會經濟發達、生活富裕，讓肉類、酒類不再專屬於貴族階級，平名百姓也能輕易享受美酒佳餚，卻也大幅增加大家罹患痛風與痛風前症—「高尿酸血症」的機率。
根據[1]美國風濕病學會的期刊《關節炎和風濕病學》所發表的數據，從1990年到2017年間全球經濟整體穩定成長，正是全球痛風病患增加最快的時候，痛風的患病率上升7.2%，2017年全球痛風病例數為4千120萬。除了飲食習慣，年紀大、身體機能退化，也會讓身體代謝尿酸的能力變差，同期刊的資料也顯示，痛風的患病率隨著年齡增長上升，而[2]根據針對老年人罹患痛風的研究顯示，65歲以上的男性患病率為9%，女性患病率為3.3%；而75歲以上的男性患病率上升至13.3%，女性患病率則提升至6.2%。隨著經濟持續發展導致的飲食改變，以及逐年加速的人口老化問題，痛風患病率正因這些環境因素逐漸加劇，成為常見的「文明病」之一。
[1] Prevalence, Incidence, and Years Lived With Disability Due to Gout and Its Attributable Risk Factors for 195 Countries and Territories 1990–2017
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/art.41404
[2] Physical Function, Hyperuricemia and Gout in Older Adults Enrolled in the Atherosclerosis Risk in Communities Cohort Study
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4698232/
痛風症狀令人措手不及，建立健康習慣預防潛在危害!
痛風患者除了急性發作時會非常疼痛外，其他時候大多不會有感覺和症狀，因此許多人在短暫疼痛後，都會遺忘痛風治療的重要性，導致往後的發病率愈高，且症狀愈來愈嚴重。而[3]痛風症狀階段主要依序分為以下四種。
[3] 台灣痛風與高尿酸血症2016診治指引
1.無症狀高尿酸血症
雖然沒有任何症狀，但此時血液中的尿酸濃度已經高出正常值許多，建議找出並[4]改善引起高尿酸血症的潛在原因，才能降低痛風以及其他併發症發作的風險。而潛在的高危險群有：家族有相關病史者、肥胖與營養失調者、腎功能不全者、酗酒者、40歲以上的中老年人。
2.急性痛風性關節炎
主要症狀為局部關節紅腫熱痛，常發生於半夜，有許多人在晚上睡覺時突然痛醒，而有超過一半以上的人，首次發病部位是腳大拇指的第一個關節，初期可能是單個關節發作，但隨著病情進展，可能演變為多處關節同時發作，並伴隨發燒、畏寒等症狀。
3.不發作間歇期
此期間為兩次急性痛風發作之間的無症狀期，時間長度因人而異，根據研究，6成以上未受降尿酸治療的患者會在一年內復發，8成以上會在兩年內復發，而這些患者往往間歇期會愈來愈短，發作頻率也逐漸增加。
4.慢性痛風石關節炎
長期急性關節炎發作，卻一直沒有接受治療、尿酸控制不佳的患者，皮下以及關節可能會因尿酸結晶堆積而產生痛風石，嚴重會使關節變形並喪失活動力。
痛風症狀為病患帶來許多負面生活影響，患者除了忍受關節疼痛、變形，開刀移除過痛風石的病患，關節活動力也會大不如前，甚至有些痛風石感染的太嚴重，可能會需要截肢，造成永久性傷害。同時，痛風也常伴隨其他併發症，例如：腎病變、心血管疾病、腦中風、糖尿病、高血壓，以及高血脂，而病患為了醫治痛風，長期服藥對身體也會造成負擔。因此，當發現自己高尿酸血症就應趕緊治療，或是尿酸濃度偏高時，就事先注意自己的飲食，預防急性痛風症狀發生，以及症狀惡化的風險。
[4] 衛生福利部國民健康署-痛風與高尿酸
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=637&pid=1210
在飲食與生活習慣改善方面，應避免食用過多「高普林」食物。常見的高普林食物，如：內臟類、肉類、海鮮、高湯等，就在食用時應注意攝取量不宜過多，也要少吃高糖、高脂肪的食物、少飲酒。此外，還可以多喝水幫助身體代謝尿酸，多運動控制體重、釋放壓力，並多攝取可以預防痛風的食物，例如：含維生素C的蔬菜水果、櫻桃、牛奶與優格，能夠幫助尿酸排除以及減緩發炎症狀，以及適量的咖啡與茶增加排尿，有利尿酸排除(但仍需依照自身狀況斟酌食用)。
